élelmiszer veszteség vízlábnyoma
[vízkészlet-gazdálkodás]
[vízkészlet-gazdálkodás]
food wastage water footprint
[water resources management]
[water resources management]
Definíció:
Az egy főre eső élelmiszer veszteségnek megfelelő élelmiszer előállításához szükséges vízmennyiség.
A világon az élelmiszer veszteség átlagos vízlábnyoma 38 m3/fő/év, Európában 26 m3/fő/év (FAO, 2013)
Forrás:
- FAO, 2013